一個人的晚餐，全聯也可以出好菜。

澳洲沙朗鹽與胡椒調味後抹上少許橄欖油，...

一個人的晚餐，全聯也可以出好菜。

澳洲沙朗鹽與胡椒調味後抹上少許橄欖油，低溫一百度進烤箱25分鐘，再用大火高溫加入奶油每面煎45秒，靜置5分鐘。這樣reverse seared 的方式肉受熱度較平均，出來的粉紅層次感嘉。這樣大約五至七分熟。洋蔥，蘋果，小橄欖配菜超級搭。蘋果先中小火超出焦糖色，取出後小橄欖炒微微的焦色後入水悶煮3分鐘，水快收乾之時加入洋蔥以及蘋果，少許的義大利醋和加入鹽調味即可。

外面危險還是在家自己下廚安全。

#朱食樂 #一個人的晚餐 #全聯出好菜

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